Réseau des Managers du Commerce
Halles en Action le 14 novembre 2023
Le réseau Manacom a participé à la journée régionale « Halles en action », initiée par Biltoki avec l’ambition de réunir les acteurs des Halles en Nouvelle Aquitaine, collectivités et gestionnaires, pour favoriser les échanges d’expérience.
Mercredi 6 décembre 2023
Au programme de cette journée, les ingrédients indispensables pour que la « mayonnaise prenne » à l’ouverture d’une halle sur un territoire, et notamment :
- La localisation des halles, les flux et dynamiques urbaines indispensables
- L’accompagnement et l’implication des acteurs locaux dans le projet
- Les différents modèles économiques possibles et bonnes pratiques en la matière
- L’adaptation aux nouvelles attentes et modes de consommation des clients
Le tout agrémenté d’une visite des Halles de Bacalan à Bordeaux, une journée pleine de saveur qui ne manquait pas de piment (d’Espelette) !
